ATR紫蘇ジュース [├キッチン蒸留]
夏の定番、紫蘇ジュース? 今シーズン何度目かな? 甥っ子からリクエストがあるので、いつも大量に作ります。
ウチでは赤紫蘇だけでなく、風味の良い青紫蘇もたっぷり使って、更にわんさか生えているレモンバームもプラス。糖分は甜菜糖かはちみつで。
ついでに蒸留水もとってしまおうと、アートゥルポットに2段仕込み。同時にアートゥルウォーターと、アートゥルストックで紫蘇ジュースができました♪
アフターアートゥルは刻んで、ごま油、削り節、練り梅、すりごまと合わせてさっと炒めたら、美味しいご飯のお供です
大人のハンドメイドイベント [└ハーブクラフトレッスン]
カルチャーさんでお世話になっている、
イオンレイクタウンさんから時々お声がかかる、
毎回とっても人気のイベント。
今回から増席での開催で、20名ずつ3回で計60名。
受付開始数分でほぼ定員に
ウチの小さな畑と、お手伝いしているガーデンのハーブから、
ステキな作品がたくさん出来ました
準備に協力してくれた方々、当日サポートしてくれた母にも感謝です
世界にひとつのオリジナルバッグ
JHS全国一斉ラベンダーフェス@埼玉西支部 [◇ ハーブ]
ほんのりピンク色になるフレッシュラベンダーのシロップと、ラベンダー蒸留水のローション作り。
私は後者を担当。
贅沢に2段仕込みでキッチン蒸留して、アートゥルストックで作ったラベンダーレモネードも試飲していただきました♪
クラフトや精油の利用のイメージが強いラベンダーですが、量に気を付ければ、ドリンクやスイーツのステキなアクセントになります
植物色素で色付けしたカラフルなローションは見事にバラバラの色になり、美しいグラデーションになりました
JHS埼玉西支部では、年間を通じて様々な活動をしています。
次回は9月19日(水)、旬の素材で蒸留会の予定です。