ATR紫蘇ジュース

夏の定番、紫蘇ジュース? 今シーズン何度目かな？ 甥っ子からリクエストがあるので、いつも大量に作ります。

ウチでは赤紫蘇だけでなく、風味の良い青紫蘇もたっぷり使って、更にわんさか生えているレモンバームもプラス。糖分は甜菜糖かはちみつで。

ついでに蒸留水もとってしまおうと、アートゥルポットに2段仕込み。同時にアートゥルウォーターと、アートゥルストックで紫蘇ジュースができました♪

アフターアートゥルは刻んで、ごま油、削り節、練り梅、すりごまと合わせてさっと炒めたら、美味しいご飯のお供です